こんにちわ。

今日は、新作ケーキの紹介です。

”甘夏フロマージュ”
真っ白なクリームチーズムースの中に甘夏ジャム、上に甘夏ゼリーをのせ軽い口当たりのケーキに仕上げています。

”ストラット”
程よく酸味の効いた赤すぐりムースとミルクチョコムースの組み合わせ。
アクセントにナッツのダクワーズ、ピスタチオのブリュレを加えました。

”ラッゾルージュ”
フランボワーズの実入りタルトの上にマスカルポーネムースをとじ込めた、苺ムースをのせています。　

春の新作ケーキに乞うご期待！！