90cm×90cmのウェディングケーキを作りました。

まず、側面を化粧してます。

上をきれいに平にしてます。

生クリームで飾りを絞っていきます。

真ん中の所は手が届かないので、脚立に上って作業します。

生クリーム作業終了。


フルーツをきれいにカットして飾ります。

ホワイトチョコレートを飾って完成。